2 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角生姜三片、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角生抽 、椒香鸡丁蚝油 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角用料酒 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。捞起沥干水分备用 。四季豆200克、将鸡腿去除骨头，依次放入生抽、生粉1茶匙 、盐翻炒均匀即可 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜切片备用 。
4 、花椒粒 、再切成丁 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，油1汤匙 、
3 、切成条形 ，红椒一个、
料酒1茶匙做法：
1 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、