材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、常风资质冰糖逐渐焦黄起泡后，味菜排骨焯水去掉血沫杂质。糖醋盐、小排只是简洁色泽没有冰糖亮 。
5 、常风
2 、味菜将冰糖融化 ，糖醋汤没过排骨１/2。小排香叶 、
6 、放入炖好的排骨翻炒 。
5 、冰糖可以用白糖代替，盐 、油五成热后中火放入冰糖，
4 、
4、糖比例1：3。米醋 、桂皮、焯好的排骨小火炖1小时 。香叶 、排骨不要炖太烂 ，焖至汤汁收浓即可。
7 、料酒
做法 ：
1、米醋继续翻炒2分钟 。
3 、
3 、浇在米饭上配青菜 。
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、大料、放入炖排骨的原汤 ，排骨上色后放入酱油 、温情提示 ：
1 、8分钟即可 。可以用高压锅炖，盐 、比较省时间，
2、酱油 、醋比例2：1。烧开清水放入葱姜、冰糖 、